Zapraszam Was dziś na nieco inny wpis niż zawsze . Semco oleje tłoczone na zimno zorganizowało konkurs na swoim fp  tak więc próbuję swoich sił w tym wyzwaniu .Zapraszam kochani na śledzia gotowanego w zalewie pomidorowej ,palce lizać tego rarytasu nie mogło zabraknąć u mnie na świątecznym stole :)

Składniki :

1kg śledzia zielonego

4 szt. cebuli

2 szt. liścia laurowego 

5 szt. ziela angielskiego

1 łyżka soli

1 łyżka cukru

3 łyżki przecieru pomidorowego

3/4 szklanki octu

1 szklanka wody 

1 szklanka oleju 

Przygotowanie :

Płaty śledziowe dokładnie płuczemy ,moczymy je w zimnej wodzie ,aby pozbyć się nadmiaru soli .Osuszamy śledzika i kroimy w kwadraty wkładamy do miski i czeka sobie na swoja kolej .Kroimy cebulę  małe paseczki .Bierzemy się za zalewę - do garnka wlewamy wodę , wrzucamy liść laurowy ,ziele angielskie ,wrzucamy pokrojona cebulę .Gotujemy wszystko do momentu ,aż cebula będzie miękka i dodajemy resztę składników sól ,cukier ,przecier pomidorowy ,olej i chwilkę gotujemy zalewę .Na sam koniec wrzucamy wcześniej pokrojone śledzie i całość gotujemy 10 min .

Zalewa nam się gotuje , w między czasie przygotowujemy słoiki najlepiej takie średniej wielkości ,gotową zalewę przekładamy do słoików ,czekamy aż ostygnie zakręcamy słoiki i wkładamy do lodówki niech sobie spokojnie dochodzą (marynują się ) tak 2-3 dni.

Życzę Wam smacznego :)